大蒜苗的腌制方法大全 大蒜苗的腌制方法大全图解
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本文目录一览：
- 1、泡蒜苗怎么泡
- 2、腌大蒜苗的做法
- 3、大蒜苗怎么腌制好吃
- 4、怎么腌制糖醋蒜苗
- 5、大蒜苗怎么腌制好吃的
泡蒜苗怎么泡
剥好皮的蒜瓣一个个摆放到盘中，彼此留一点点空隙，将蒜瓣尖端朝上，加少许水，让蒜瓣根部粘到水即可。两天左右加一次水，慢慢的蒜苗就生长出来了。
原料：蒜苗5千克、盐750克、红糖150克，将新鲜蒜苗去老根及尖部，洗净控干，每500克左右扎成一把，分两次放入缸内腌制。第一次放入时，要一层蒜苗一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克。
材料新鲜蒜苗500g清水500g3勺盐2勺白砂糖2勺醋2将新鲜蒜苗去尾，洗净，切成段，晾干3将晾干的蒜苗放入温水中浸泡，加入1勺盐腌制1小时4将腌制好的蒜苗晾干，置于无水无油的干燥容器中5。
腌大蒜苗的做法
腌蒜苗的做法 1 新鲜蒜苗洗净了，切长段用盐腌，用手把盐揉搓进去，并用盆装好，封上保鲜膜，放冰箱静置一个晚上。
蒜 3瓣 生姜 半个 盐 10克 生抽 1勺 老抽 1勺 糖 5克 醋 3勺 凉白开 小半碗 腌蒜苗的做法 准备好蒜苗洗净，切断，切好备料。然后蒜苗切好后放到盆里加入盐，腌制一夜。
做法：准备食材。这个蒜苗可以各地叫法不一样，不过我们这里一直都是这样叫的，从老一辈开始就一直这样叫蒜苗。蒜苗清洗干净切上端，沥干水分后要成小段。
选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根，将蒜苗去根、去老叶后，用水清洗干净备用。将蒜苗切成小段，根据个人喜欢决定小段的长度，为了腌透和吃起来方便，小段最好不要超过2厘米长。
【制作方法】：将新鲜蒜苗去老根及尖部，洗净控干，每500克左右扎成一把，分两次放入缸内腌制。第一次放入时，要一层蒜苗一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克。
大蒜苗怎么腌制好吃
1、准备蒜苗、盐、白糖、香醋、生抽、花椒。蒜苗清洗干净切上端，沥干水分后要成小段。切好的蒜苗放入碗中，加六克盐腌上半小时，腌制蒜苗出汁，并把蒜苗汁倒掉备用。
2、选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根，将蒜苗去根、去老叶后，用水清洗干净备用。将蒜苗切成小段，根据个人喜欢决定小段的长度，为了腌透和吃起来方便，小段最好不要超过2厘米长。
3、材料：新鲜蒜苗500g、清水500g、3勺盐、2勺白砂糖、2勺醋。将新鲜蒜苗去尾，洗净，切成段，晾干。将晾干的蒜苗放入温水中浸泡，加入1勺盐腌制1小时。将腌制好的蒜苗晾干，置于无水无油的干燥容器中。
4、下面就来看看大蒜苗的两种常用的腌制方法吧。方法一 原料：鲜蒜头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许。腌制方法：选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。
怎么腌制糖醋蒜苗
．制作过程：将蒜苗捆捆后入缸进行盐渍，放时一层蒜苗一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次，扬汤散热，促使盐粒溶化。腌渍10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。
糖醋液配制：先将食醋加热到80℃，再加红糖使其溶解，酌加五香粉少许。产品特点醋蒜呈红褐色，色泽美观，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美.是吃火锅人的最爱。
准备蒜苗、盐、白糖、香醋、生抽、花椒。蒜苗清洗干净切上端，沥干水分后要成小段。切好的蒜苗放入碗中，加六克盐腌上半小时，腌制蒜苗出汁，并把蒜苗汁倒掉备用。
选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根，将蒜苗去根、去老叶后，用水清洗干净备用。将蒜苗切成小段，根据个人喜欢决定小段的长度，为了腌透和吃起来方便，小段最好不要超过2厘米长。
四根大蒜苗去头去叶 2 切成小段，然后切成小丝 3 把切好的大蒜丝放碗里，然后放适量辣椒面、盐、鸡精、蚝油、香油、醋。4 最后一步骤，这是最重要的，把适量的食用花生油倒入炒锅里烧红冒烟，立刻倒入大蒜碗里。
小蒜苗洗净后切碎，装到大碗里备用。准备2块米线用开水烫软。再准备4个鸡蛋打散。锅中加油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，把鸡蛋搅成小颗粒状，然后盛到碗里晾凉备用。米线烫软后再切碎一点。
大蒜苗怎么腌制好吃的
1、蒜苗清洗干净切上端，沥干水分后要成小段。切好的蒜苗放入碗中，加六克盐腌上半小时，腌制蒜苗出汁，并把蒜苗汁倒掉备用。如果时间允许的话，可以都腌一会，隔夜也可以，这样腌出来的蒜苗清脆爽口。
2、材料：新鲜蒜苗500g、清水500g、3勺盐、2勺白砂糖、2勺醋。将新鲜蒜苗去尾，洗净，切成段，晾干。将晾干的蒜苗放入温水中浸泡，加入1勺盐腌制1小时。将腌制好的蒜苗晾干，置于无水无油的干燥容器中。
3、步骤：新鲜蒜苗一把，大约半斤左右，掐头去尾。取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制，其余比较老硬的部分可以炒菜用，不讲究也可以一起腌了，盐多半小勺4克左右，花椒1小勺十几粒。
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