不辣的串串香做法家庭版 串串香不辣的高汤料怎么做

串串香路边摊配料liào用料liào锅底葱，姜，蒜， 1根，2片，3瓣 ，八角， 2个 ，香叶， 4片 ，桂皮， 1小段 ，花椒jiāo， 5g ，干辣椒jiāo， 8个 ，草果guǒ， 1个 ，白豆蔻， 6个 ，小茴huí香， 20粒 ，火锅底料liào， 200g。

3炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣先剁duò细，速放入姜米花椒jiāo炒香后立即下鲜汤再放人豆豉研细的冰糖牛油醪糟汁料liào酒精盐胡椒jiāo粉干辣椒jiāo草果guǒ等佐料liào熬开后打去qù泡沫即成汤料liào4串串香。

直到各原料liào水分fēn快干时加泡涨得香料liào继续炒制，直到各原料liào9分fēn干时下泡涨得花椒jiāo，炒制510分fēn钟即可 吊汤俗话说quot无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓quot所以在吊制白汤时一定要注意原料liào得搭配，才能néng保证汤鲜味美 其特点是。

1将所有香料liào准备好，比较长的剪成小段 2将香料liào清洗干净，用水泡20分fēn钟 3辣椒jiāo和花椒jiāo清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去qù多余水分fēn 4泡好的香料liào控去qù多余水分fēn，用料liào理机打成木屑状 5辣椒jiāo也放入料liào理机里打碎，不。

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