酸菜肉丝面图片大全 酸菜肉丝面图片真实

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酸菜肉丝面的家常做法

1、准备鲜碱面,锅里面水烧开过后,先加入垫入碗底的青菜,烫好过后先垫入碗底,再加入准备好的鲜碱面,用大火烧开将面条轻轻拨散,防止粘连。

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2、做法:猪肉切丝放入碗中,一勺生抽、一勺蚝油、少许白胡椒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟。油热倒入肉丝炒至变色盛出。

3、酸菜肉丝面 做法:酸菜切碎,挤干水分备用,煎两个荷包蛋备,热锅倒少一点油加入肥肉,煸出油脂,加入瘦肉丁,加老抽加青红椒蒜姜炒香,加酸菜炒干水分,加水煮开,加面条煮熟,加盐生抽调味撒葱花。

4、酸菜肉丝面的做法步骤 酸菜切碎、瘦肉切丝用点淀粉码一下、老姜切丝、泡椒切丝(不喜欢吃辣可以不放) 锅里放油,七八成热后放入酸菜、姜丝、泡椒丝炒出香味。

酸菜肉丝面的做法

1、酸菜肉丝面 食材:鲜拉面,肉丝,酸菜,蒜片,葱花。做法:猪肉切丝放入碗中,一勺生抽、一勺蚝油、少许白胡椒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟。油热倒入肉丝炒至变色盛出。

2、先在锅里面准备200克的菜籽油,100克的猪油,100克的鸡油,三种油混合到一起做出来的酸菜肉丝不仅香,而且更加的湿滑润口。接下来倒入提前准备好的香料料头,小火慢慢的炸出料头的香味。

3、酸菜肉丝面 做法:酸菜切碎,挤干水分备用,煎两个荷包蛋备,热锅倒少一点油加入肥肉,煸出油脂,加入瘦肉丁,加老抽加青红椒蒜姜炒香,加酸菜炒干水分,加水煮开,加面条煮熟,加盐生抽调味撒葱花。

做面条怎么做最劲道?

1、要想面条筋道,一定要记得往面粉里加一小勺的盐。加一个或者两个鸡蛋,然后加入清水把面和匀。接下来就是使劲揉面团了,把面团揉到起筋为止,然后盖起来醒15分钟到30分钟。面团揉好以后还要反复擀压,越压越劲道。

2、一般来说,做擀面条的面糊,小麦面粉与水的占比在1:0.5。怎样做面条带劲道 揉面 作法:一斤面粉里添加一个打撒的生鸡蛋、5克盐。

3、肉切丝,用料酒、老抽,一点花椒粉先腌一下。酸菜切丝,蒜切末,小米椒,泡椒,青椒分别切圈。锅入油下蒜末,小米椒,青椒,泡椒炒香,下肉丝炒至变色,加1勺生抽,加酸菜炒匀,加适量清水煮开,加盐调味。

4、把锅中的清水,将其完全加热至沸腾以后,我们要往面条中加入适量的冷水。冷水不用加热太多,一小勺就可以了,让锅中的沸腾水变得平静即可。这样做的目的,是为了让煮出来的面条,口感变得更加劲道。

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