油螺的做法大全集 油螺怎么做好吃又简单
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本文目录一览：
- 1、油螺怎么做好吃又简单
- 2、油螺(一种受欢迎的海鲜)
- 3、海螺的做法
- 4、油螺怎么做
- 5、油螺猪骨汤的做法步骤图,油螺猪骨汤怎么做
油螺怎么做好吃又简单
1、步骤1 生海螺直接用锤子砸开，取出螺肉，去掉脏的不能吃的，洗净切片。切片横切，比较考验刀功，练吧，没别的招儿。我也切的不那么薄。（这时候一直是生的哦）步骤2 圆葱切丝用油炒熟，炒时少放盐。一会儿有海鲜酱油。
2、主料：花甲螺500g；辅料：油适量、盐少许、姜适量、蒜适量、大葱适量、生抽适量、料酒适量、辣椒适量 炒花甲螺 1 花甲螺用水泡一个小时，吐沙。2 洗净备用。3 锅中加入热水焯一下。4 焯至开口捞出。
3、将清洗干净的油螺放入蒸锅中，加入少量姜片和料酒，蒸10-15分钟即可。清蒸油螺可以保持油螺的鲜味和营养，是一种健康的烹制方法。麻辣烤油螺 将清洗干净的油螺放入开水中焯水，捞出沥干水分。
4、如果花甲分量少，适当减少调料的比例，做过好几次，没有一次失败过，零失误。好几个朋友都吃过，都说和某某家一样好吃，比外面还要好吃，有空自己试试呗~~~END 注意事项 没有糍粑辣椒可以用油辣椒代替。
油螺(一种受欢迎的海鲜)
油螺，又称花螺、花甲、花蛤，是一种常见的海鲜，主要分布在中国南方沿海地区和东南亚国家。油螺壳呈锥形，壳长约3-5厘米，壳体上有许多花纹，颜色有灰色、黄色和棕色等。
油螺3斤，葱段适量，姜片适量，麻油几滴，海鲜酱油一叠，芥末酱少量。找个大点的盆，半盆清水里加几滴麻油。把油螺放里面吐吐沙子。清水冲洗干净备用。蒸锅篦子上铺一把切好的葱段。
瓜螺，又称油螺、红塔螺、红螺，属于软体动物门、狭舌目、涡螺科、瓜螺属的一种动物 产于海南岛三亚、陵水、 儋县、临高、琼海和文昌沿海，见于我国台湾、福建、广东沿海。
海螺的做法
1、清蒸海螺的做法 准备好海螺，葱，姜 将海螺放入盆中，加入盐，加入适量水，浸泡一个晚上，让海螺吐净杂物。浸泡好后，准备一些水，用牙刷把海螺一个一个刷洗干净。
2、大海螺敲碎壳（可由商贩代劳），用盐和醋搓出粘液，洗净，切片。快速氽水，氽完马上凉开水冲一下。木耳泡发切细焯水。用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。炒锅放猪油，下海螺片过油出锅，要快。
3、做法 将葱、姜、香菜洗净切成末，海螺肉洗净切成块用开水焯一下捞出沥干水分待用；坐锅点火放入油，油六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入盐、鸡精、海螺肉炒匀，撒上香菜出锅即可。
4、尤其是小孩子，吃完海螺剩下的壳子洗刷干净后还能玩好久。海螺的吃法有很多，一种是不把螺肉分离出来煮；一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。
5、具体做法：5个大海螺清洗干净，冷水下锅加料酒。煮5分钟捞出来冲凉水。挑出海螺肉，取出掉内脏。海螺肉切片。加白醋清洗一下。加入切好的胡萝卜片，黄瓜片，木耳。
油螺怎么做
步骤1 生海螺直接用锤子砸开，取出螺肉，去掉脏的不能吃的，洗净切片。切片横切，比较考验刀功，练吧，没别的招儿。我也切的不那么薄。（这时候一直是生的哦）步骤2 圆葱切丝用油炒熟，炒时少放盐。一会儿有海鲜酱油。
油螺3斤，葱段适量，姜片适量，麻油几滴，海鲜酱油一叠，芥末酱少量。找个大点的盆，半盆清水里加几滴麻油。把油螺放里面吐吐沙子。清水冲洗干净备用。蒸锅篦子上铺一把切好的葱段。
应该是这个：福建油螺 也叫花螺 材料：花螺、蒜末、姜丝、干辣椒 做法：油热，蒜末和姜丝、干辣椒爆香 倒入花螺，加生抽和少许糖。可加少许开水，我没有加，直接翻。到螺盘有掉就好了。
材料 主料：花甲螺500g；辅料：油适量、盐少许、姜适量、蒜适量、大葱适量、生抽适量、料酒适量、辣椒适量 炒花甲螺 1 花甲螺用水泡一个小时，吐沙。2 洗净备用。3 锅中加入热水焯一下。4 焯至开口捞出。
鲜油螺1000g 猪骨500g 铁棍淮山2根 红萝卜2根 生姜2片 盐适量 步骤 1 点击查看大图 将油螺取肉后，用盐重复揉搓冲洗干净去掉粘液，煮上一锅开水焯烫捞起备用； 猪骨洗干净放入沸水汆一下去除血水，捞出备用。
油螺猪骨汤的做法步骤图,油螺猪骨汤怎么做
具体做法如下：天麻洗净切段用清回水泡软后沥干水备用。烧红锅加入油爆香姜片放少许料酒，约1～2分钟后取出待用。注清水于炖盅内。先放于油螺干盅底。之后放入天麻。堡到食材香气溢出来就可以了。
油螺3斤，葱段适量，姜片适量，麻油几滴，海鲜酱油一叠，芥末酱少量。找个大点的盆，半盆清水里加几滴麻油。把油螺放里面吐吐沙子。清水冲洗干净备用。蒸锅篦子上铺一把切好的葱段。
步骤：螺蛳购买回来以后需要放水养，可以放一块生锈的铁块进去，可以加速螺蛳吐泥。一般要养1-2天，这样螺蛳吐泥才干净。有空的时候就换一下水，这样更加干净一点。想要螺蛳粉的汤比较香，需要购买肥肉回来进行炼油。
大概炒10-15分钟，炒到油螺肉爆出来就可以倒入汤锅内和骨头汤一起熬，熬到没有中药味就可以出锅调味了。出锅以后放入适量的盐，鸡精，冰糖等调料就可以使用了。
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