南瓜干的做法大全集 南瓜干怎么做菜
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本文目录一览：
- 1、炸南瓜干的制作方法
- 2、上饶的南瓜干怎么做??
- 3、南瓜干怎么食用
炸南瓜干的制作方法
老南瓜一个，清洗干净；横着切开，用勺子把里面瓤和籽都挖出来，掏空干净以后开始削皮；皮削完后把南瓜切成小块儿，然后装起来放太阳底下暴晒；晒到八分干就可以，捏起来还带一点软软的。
老南瓜，爱切多少就切多少。果皮和果肉。洗净切片。把刀换成小条，大概1-2mm厚。把它放在烤网上。烤箱温度为160℃。中间观察，烘烤至含水量明显减少。干爽有弹性。放入微波炉加热P80，2分钟。
老南瓜，愿意做多少切多少。去皮去瓤。洗净切片。改刀成小条，厚约1-2mm。摆放在烤网上。烤箱160℃。中间注意观察，烤至水分明显变少。干燥柔韧。放入微波炉，P80、2min。
上饶的南瓜干怎么做??
1、削皮洗净，在太阳底下晒干，注意晒到半干就可以，不要全干，全干做出来的口感太硬：晒干加入糯米粉，少量盐，老抽一点调色，生抽（炒菜放多少量就放多少），糖可以多点（如果吃辣的可以少放糖再加入适量的辣椒面）。
2、二个南瓜切好晒干，夏季晒一天，秋季晒三天。晒干后，蒸12分钟，接着晒，蒸好后在晒一天到两天就可以吃了简单美味健康的小零食 南瓜干的小贴士 1南瓜干第一步一定要晒干，晒到没有水分，摸上去很硬。
3、江西南瓜干的制作方法：南瓜切条晒干两三天。稍微洗一下，不能泡水，上锅蒸十分钟左右。南瓜压成泥放入浆糊中。
南瓜干怎么食用
南瓜干炒肉丝：南瓜干温水泡软后，炒肉丝，加入适量辣椒丝。（用的是猪里脊肉丝）把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒。
蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡发，不要泡太软，然后用蒜苗和干辣椒爆炒。南瓜干炒肉丝：南瓜干温水泡软后，炒肉丝，加入辣椒丝。南瓜干炖土豆。做成咸菜。把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒。
把干燥的南瓜干加适量盐，辣椒，糯米粉混匀后隔水蒸熟。把蒸熟后的南瓜干再晾晒干，可以直接吃，也可以炒制做菜吃，这可是特色小吃，味道不错的 。
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