墨鱼干怎么用微波炉烤好吃 墨鱼干怎么用微波炉烤好吃窍门
1将大米用清水淘洗干净猪瘦肉洗净后切成丝墨鱼干放入温水中浸泡30分钟，用剪刀剪成细丝香菇冬笋洗净切丝2坐锅点火，加入适量清水，再放入墨鱼猪瘦肉绍酒熬煮至烂，然后加入大米香菇冬笋精盐熬煮成稀粥；1用冷水浸泡墨鱼干3小时2撕去墨鱼外皮后放入大盆内，倒入预先配好的熟碱水20%纯碱30%石灰水50%开水，浸泡3小时左右，然后将墨鱼捞出，用冷水漂洗干净，备用3把涨发后洗净的墨鱼改刀，用开水烫一下把。
是这样，做法有很多种，一般烧一下是湖南一些地方的做法，江西有部分地方也会这样做，这样做主要是为了提升墨鱼的香味，一般买的好的墨鱼不要烧一下也香味好，就多此一举了，买到不香的有必要烧一下增加香味祝您有个好；1泡好的墨鱼干 2墨鱼干改刀切成段 3青椒洗净去籽切成段 4锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒 5炒熟的墨鱼干盛出备用 6锅中放油，放入适量的辣椒粉 7放入适量的孜然粉 8放入适量的葱花，炒香 9。
1干墨鱼双面烤10秒，然后切丝待用2锅中少许油放入姜片，下入姜丝，翻炒几次3炒至半熟后下入白酒，然后倒入饭豆，翻炒4加入冰糖，适量白水，放入红枣，枸杞5装入高压锅中，上汽后转为小火炖20分钟即可；3，干墨鱼烧肉墨鱼切成麻将大的块，上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉，再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧12小时，觉得烂了就行，大火收干水。
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1、6饭熟蒸至入味后即可出锅二墨鱼干肉汤 材料墨鱼干2个，瘦肉200克，饭豆适量，红枣适量，枸杞少许，冰糖适量，白酒2勺，生姜少许，干贝少许做法1干墨鱼双面烤10秒，然后切丝待用2锅中少许油放入姜片，下。
2、用料墨鱼干排骨小姜盐料酒陈醋蒜瓣白砂糖生抽做法排骨洗净冷水下锅焯水捞出冲洗墨鱼干泡发，洗净切段排骨和墨鱼干放入高压锅蒜瓣去皮切片姜块洗净切片放入锅中倒料酒生抽清水白砂糖。
3、食材主料墨鱼干一条萝卜丝100克 方法步骤 墨鱼干切丝和黄花菜一起在温水里面泡软，洗净萝卜丝刨好备用，猪瘦肉切丝倒油进锅里，然后用大火把油烧到6成热，然后把猪肉丝放进锅里翻炒，等到猪肉丝的颜色变白之后再下。
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9放入炒好的墨鱼干 10放入适量的盐 11放入适量的糖 12放入适量的水，炖5分钟 13放入切好的青辣椒一起翻炒 14炒到青椒断生放入适量的味精即可 小贴士 这个菜最好能炒的干一点，会比较好吃 墨鱼干最好能泡的。
3操作方法 1把涨发后洗净的鱿鱼墨鱼改刀或剞上花刀以利入味，以利成熟，用开水烫一下把生姜切米粒状，大蒜籽切片干辣椒切段咸菜切成粒 2炒锅上火，加入植物油，投入蒜片煸一下，投入咸菜煸炒至熟，依次倒入鲜汤。
烤箱220度烤20分钟墨鱼，又称墨斗鱼乌贼俗称墨鱼骨，墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高中药上称之为乌贼骨或海螺蛸，可治疗胃酸过多，是止血收敛常用中药。
1 墨鱼干红烧排骨可以用大墨鱼干，越大越好吃墨鱼干提前一夜用冷水浸泡，第二天洗净切块先翻炒排骨，再倒入墨鱼，加糖酱油上色，加水入高压锅12分钟，出锅加盐收干水分即可和墨鱼一起烧的排骨味道会变得很鲜。
墨鱼水发后做菜做汤都可以，好东西怎么吃都是美味，你可以自己想着做，有问题欢迎询问另外干墨鱼里带着乌贼骨，也叫海螺蛸，这是一味中药啊，不要扔，清水浸漂35天压石块，不使浮起，每天换水12次，漂至无。
墨鱼干好吃又简单的做法主料 猪大排500g辅料食盐适量鸡精适量蒜适量生抽适量老抽适量调和油适量步骤1墨鱼干备用2用凉水泡发一夜3排骨焯水沥干水分备用4泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切。
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